Общая информация.

Столица: Баку.

Время: Опережает московское на 1 час.

География: Государство в восточной части Закавказья. На востоке омывается Каспийским морем. Граничит с Грузией, Россией, Ираном, Арменией и Турцией. Почти половина территории страны занята горами: хребет Большого Кавказа на северо-востоке, на юго-западе - хребет Малого Кавказа. В центральной части государства расположена Кура-Араксинская низменность, её средняя высота 200 м. В Азербайджане насчитывается около 250 озер.

Климат: Переходный от умеренного к субтропическому, на юге - субтропический. Средние температуры июля от +5°C в высокогорных районах и до +27°C в низменных, января соответственно -10°С и +3°C.

Праздники и нерабочие дни: Азербайджанцы отмечают большинство мусульманских праздников, наиболее важные из которых - священный месяц Рамадан и апрельский фестиваль Курбан Байрам. Среди официальных дат День Траура по погибшим во время событий 1990 года (20 января), Лунный Новый год Новруз Байрами (21-22 марта), День Республики (28 мая), День Национального единения (15 июня), День Независимости (18 октября), День Возрождения Нации (17 ноября) и День Солидарности (31 декабря).

Население: 90% - азербайджанцы, 3,2% - горские народы (лезгины, аварцы, курды, удины и т.д.), 2,5% - русские, 2,3% - армяне, 2% - прочие народности.

Язык: Государственный язык азербайджанский, распространены также русский и армянский языки.

Религия: В основном мусульмане-шииты - 93,4%, различные формы православия исповедуются грузинским, русским и армянским меньшинствами.

Политическая система: Глава государства Азербайджан - президент. Высший законодательный орган - парламент. В состав Азербайджана входит Нахичеванская Автономная Республика.

Валюта: Азербайджанский манат.

Обмен валюты: Пункты обмена валюты расположены по всему Баку и другим крупным городам, кредитные карты принимаются к оплате во многих крупных супермаркетах столицы, в дорогих гостиницах и ресторанах. Использование как кредитных карт, так и туристических чеков в провинции практически невозможно.

Магазины: В центральной части Баку магазины работают с 9.00 до позднего вечера, на периферии, как правило, до 19.00-20.00.

Национальная кухня, напитки: Азербайджанцы, как и другие мусульмане, не едят свинину. Основа мясных блюд- баранина. Говядина, птица и рыба используются гораздо меньше. Самые распространенные у азербайджанцев блюда- суп пити, кюфта-бозбаш (бульон с крупными тефтелями из мяса и риса с горохом и картофелем), довга (суп из кислого молока с зеленью). Все супы по консистенции должны быть густыми. Вторые блюда- пловы из риса (подают с приправами из мяса, рыбы, овощей, фруктов), долма (блюдо типа голубцов), фаршированные молодой бараниной помидоры, сладкий стручковый перец, яблоки, люля-кебаб, шашлык, тава-кебаб, курзе (мясное блюдо типа пельменей). Для приготовления вторых блюд используются следующие специи и зелень: горький и душистый перец, базилик, корица, гвоздика, укроп, петрушка, кинза, шафран, барбарис, мята, тмин и т.п. Десерт- яблоки, груши, айва, апельсины, лимоны, сливы, алыча, абрикосы, персики.

Когда надо ехать: Лучшее время для поездки в Азербайджан - теплые и сухие месяцы с апреля по октябрь. Стоит иметь в виду, что во второй половине лета температура воздуха может подниматься до 38°С. Зимой азербайджанское небо заволакивают тучи, а горы погружаются в густой туман.

Режим пребывания и передвижения: Передвижение по стране не ограничено.

Таможенные правила: Ввоз и вывоз валюты не ограничен, декларация обязательна. Из страны разрешается вывозить свои личные вещи, изделия ручной работы и товары, купленные в стране. Экспорт любого антиквариата (включая драгоценные камни, монеты, рукописи и другие произведения искусства) без разрешения соответствующих органов запрещается. Запрещён транзит наркотических веществ, оружия и боеприпасов (за исключением охотничьего, на которое выдаётся разрешение), литературы и видеоматериалов, оскорбляющих нравственность и государственный строй страны.

Чаевые: Таксистам и официантам принято оставлять на чай около 10% от общей суммы счета. Торг вполне допусим на рынках.